En annan möjlig skillnad mellan fruktos och glukos på riskfaktorer för åderförkalkning är effekten av dessa sockerarter på urinsyranivån i blodet. … Fruktos verkar öka urinsyranivåerna i blodet i högre grad än glukos, särskilt vid höga intag och när det konsumeras som överskottsenergi [86, 115, 116].
Varför är fruktos mer lipogent än glukos?
Nuvarande bevis tyder på att fruktosens lipogena natur till stor del beror på tillgängligheten av levertrios-fosfater och pyruvat efter fruktoskonsumtion som fungerar som prekursorer för fettsyrasyntes, som recenserad av Havel [12].
Varför är fruktos viktigt?
En av fruktosens huvudsakliga biologiska funktioner är att den fungerar som en alternativ metabolit när det gäller att tillhandahålla energi, särskilt när glukos inte räcker till medan det metaboliska energibehovet är högt. Det kan gå in i glykolys och producera mellanprodukter för cellandning.
Finns det några fördelar med fruktos?
Fructose Benefits
Det finns fördelar med att använda fruktos som sötningsmedel, inklusive hur fruktos bär en lägre glykemisk belastning, eller glykemiskt index, vilket betyder att det inte orsakar en snabb ökning och efterföljande stort fall i blodsockernivåerna.
Varför leder fruktos till bildning av mer VLDL?
En diet med hög fruktos kan mer direkt och snabbare producera ett överskott av lipider i levern via ökad DNL. Ett överutbud av leverlipider resulterar i triglyceridavsättning i levern och ökad VLDL-uppbyggnad och utsöndring.
