Transfett i maten
- Baverk, som kakor, kakor och pajer.
- Förkortning.
- Mikrovågspopcorn.
- Fryst pizza.
- Kyldeg, som kex och frallor.
- Stekt mat, inklusive pommes frites, munkar och stekt kyckling.
- Icke-mjölkig kaffekräm.
- Stavmargarin.
Hur identifierar du transfetter?
Kontrollera etiketten för näringsfakta och ingredienslistan Om etiketten med näringsfakta säger att produkten har "0 g transfett", betyder det inte nödvändigtvis att den inte har transfetter fetter. Den kan ha upp till ett halvt gram transfetter per portion. Så kontrollera ingrediensetiketten för att se om "delvis hydrerade oljor" finns på listan.
Vad är bra transfetter?
Ett sådant naturligt transfett kallas konjugerad linolsyra, eller CLA. Det finns mestadels i kött och mejeriprodukter, såsom mjölk, yoghurt och ost. Preliminär forskning tyder på att dess fördelar kan innefatta att faktiskt minska risken för vissa cancerformer och hjärtsjukdomar.
Vilken mat innehåller inte transfett?
Ät mer helmat som frukt, grönsaker, fullkorn, bönor, magert kött, fisk, nötter och magert fågel.
Vad är transfetter i Storbritannien?
Transfetter eller transfettsyror (TFA) är kemiskt förändrade vegetabiliska oljor, som används för att ge bearbetade livsmedel längre hållbarhet. De produceras artificiellt genom en process som kallas hydrering som omvandlar flytande olja till fast fett.
