För en 1-tums tjock biff bör detta ta ca 7 minuters tillagning på varje sida. Låt köttet vila i upp till 10 minuter innan servering.
Hur länge lagar du 1-tumsbiff?
En 1-tums ryggbiff tar vanligtvis cirka 4-5 minuter på varje sida för medelsällsynt stek eller 5-6 minuter för en medelstor biffstekt.
Vilken temperatur lagar du en 1-tums tjock biff?
Den bästa gasolgrilltemperaturen för en 1-tums biff är mellan 325°F till 350°F. Detta är också den bästa temperaturen för medium-sällsynt till sällsynt tillagad biffar.
Hur lång tid tar det att tillaga en tum tjock biff på grillen?
Lägg biffarna på grillen och stek tills de är gyllenbruna och lätt förkolnade, 4 till 5 minuter. Vänd på biffarna och fortsätt att grilla 3 till 5 minuter för medium-rare (en innertemperatur på 135 grader F), 5 till 7 minuter för medium (140 grader F) eller 8 till 10 minuter för medium-brunn (150 grader F).
Hur lång tid tar det att tillaga en 1 tum tjock biff i ugnen?
Välj en biff med minst en tums tjocklek
- Förvärm ugnen till 325°F.
- Smaksätt biffarna på båda sidor med havss alt och nyknäckt svartpeppar.
- Lägg biff på ett galler över en kantad bakplåt och sätt in i den förvärmda ugnen.
- Tillaga biffarna i ugnen i 20 till 25 minuter.
