I rumstemperatur kan pemmikan i allmänhet hålla från ett till fem år, men det finns anekdotiska berättelser om att pemmikan som lagras i svala källare konsumeras säkert efter ett decennium eller mer. Om den är vakuumförseglad (t.ex. i en MRE) kan den förbli ätbar efter mer än ett sekel.
Hur vet du om pemmikan är dålig?
Späck/fett kan hålla länge utan att bli dåligt om det förvaras på en sval torr plats, men det kan fortfarande härskna. Lukttestet är vanligtvis det enklaste sättet att veta om det har gått dåligt.
Vad hindrar pemmikan från att förstöra?
Nyckeln till pemmikans långa livslängd ligger i återgivning av fett ordentligt. Se till att förvara din pemmikanblandning ordentligt genom att förvara den på ett sv alt, torrt, mörkt ställe i rumstemperatur eller i en frys. Med rätt förvaringsmetoder kan din pemmikan hålla i årtionden.
Hur länge håller pemmican i kylen?
Om du är försiktig med att förvara den, på en sval plats och i en lufttät behållare, kan din pemmikan hålla allt från fem till 10 år, och en vakuumförseglad nödranson beredd pemmikan har bekräftats hålla, helt ätbar, i över 100 år!
Hur lagrar du pemmikan på lång sikt?
Pemmican kan, om den görs och förvaras på rätt sätt, hålla i årtionden. Ja, du läste rätt. Detta konserverade kött kan förvaras på en sval, torr plats, som ett skafferi eller källare, i upp till 50 år. Du kan ägna en helg eller två till att göra tillräckligt med mat för att hålla i årtionden.
