Att ge omslagen en snabb skvätt nonstick-spray innan du fyller dem fungerar mycket bra för att förhindra att kakor fastnar - även om du gör ett delikat recept eller försöker packa upp cupcakes när de fortfarande är varma.
Behöver du spraya papper cupcake liners?
Behöver jag smörja cupcakepappersfodret? Nej! Fettet är till för att cupcakesmeten inte ska fastna i formen, och foderna gör exakt samma sak, så du behöver inte smörja pappersfodrena också. … Muffinsfodral mörknar alltid när cupcakes tillagas.
Varför fastnar inte mina cupcakes på pappret?
För mycket fukt i blandningen kommer att också få fodralen att flagna. Om du använder färsk frukt, för mycket vätska etc. Du måste se till att din mix är snyggt balanserad. Dessutom, om du förvarar dina cupcakes i en lufttät behållare när de inte har svalnat ordentligt, kommer detta igen att orsaka kondens som gör att fodralen skalar.
Hur förhindrar du att cupcakes fastnar på pappersfoder?
Det finns ett par sätt att förhindra att fastnar:
- Smörj dina omslag. Att ge omslagen en snabb skvätt nonstick-spray innan du fyller dem fungerar mycket bra för att förhindra att kakor fastnar - även om du gör ett delikat recept eller försöker packa upp cupcakes när de fortfarande är varma.
- Köp non-stick liners.
Hur högt ska jag fylla muffinskoppar?
Cupcakeliners bör aldrig fyllas helt till toppen. Om du fyller dem till toppen kommer själva cupcaken att svämma över och orsaka en röra. Vi rekommenderar att du fyller våra bakformar 2/3 full för att ge utrymme för dina cupcakes att jäsa.
