Salmonella är bakterier som kan göra dig sjuk. Salmonella finns i en mängd olika livsmedel, inklusive kyckling, nötkött, fläsk, ägg, frukt, grönsaker och till och med processad mat. Vissa människor är mer benägna att få en infektion och allvarlig sjukdom.
Var finns Salmonella vanligast i världen?
Enteritidis är den vanligaste salmonellaserotypen hos människor glob alt men speciellt i Europa, där den står för 85 % av salmonellafallen, Asien (38 %) och Latinamerika och Karibien (31%). S.
Vilken är den vanliga källan till Salmonella?
Människor blir ofta infekterade med Salmonella genom att äta förorenad mat, som: Rått eller dåligt tillagat kött och fågelprodukter; Råa eller dåligt tillagade ägg och äggprodukter; Rå eller opastöriserad mjölk och andra mejeriprodukter; och.
Finns Salmonella överallt?
Salmonella finns överallt, men oftast i rått kött, okokta ägg, "rå" (opastöriserad) mjölk och ost. Djur, som sköldpaddor, grodor, ödlor, hönsungar, ankor, hundar och katter, kan också bära på Salmonella.
Vilken är den vanligaste matvärden för Salmonella?
Ägg och fjäderfä är de vanligaste smittkällorna. Förtäring av förorenat vatten, mjölk, mjölkprodukter, nötkött, frukt, grönsaker och mejeriprodukter är också vanliga källor.
