Kalkoner ska alltid tinas helt före s altlake eller tillagning Enligt Butterball.com finns det två acceptabla sätt att tina din kalkon: Upptining i kylskåp: … En tinad kalkon kan förvaras i kylen i upp till 4 dagar innan tillagning, så det är bättre att få den fågeln att tina förr än senare.
Måste du tina en kalkon innan du s altar den?
De måste delvis tinas i kallt vatten innan de kan tina klart i s altlake. Att sitta i s altlake för länge kommer att förändra köttets konsistens och rekommenderas inte.
Hur länge ska man s altla en fryst kalkon?
Täck grytan och ställ den i kylen. S altlösning i 12 till 24 timmar. Skölj kalkonen i kallt vatten och klappa den torr.
Hur kall måste en kalkon vara vid s altlake?
K altning bör göras i kylskåpet eller i en kylare med 5 till 6 isförpackningar för att hålla kalkonen och s altlaken vid 40 grader eller lägre under hela s altlakesprocessen.
Är det OK att s altla en kalkon i 3 dagar?
Mängden tid beror på vilken typ av s altlösning du använder; dock lake inte längre än två dagar och förvara alltid kalkonen och s altlaken kylda (vid 40°F eller lägre). Ta bort kalkon från s altlake efter den rekommenderade tiden.
