När ska man börja s altla en kalkon?

2024 Författare: Fiona Howard | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-10 06:43

Tre till fyra dagar innan du planerar att laga din kalkon, börja tina din kalkon i kylskåpet, om du använder en fryst kalkon--men kom ihåg en färsk kalkon är bäst när det gäller att använda en s altlake. Två dagar innan du steker din kalkon, gör din kalkonlake.

Hur långt i förväg s altar du en kalkon?

Du kommer att vilja sänka din kalkon i s altlake en fast dag innan du steker den så att fågeln får tillräckligt med tid att bli ordentligt mättad. Du kan göra själva s altlaken två eller tre dagar framåt och förvara den i kylen för att kyla.

Är det nödvändigt att s altla en kalkon?

Det korta svaret: det finns ingen anledning att s altla om du har en smakrik kalkon… För att hålla din kalkon fuktig, täck bröstet med folie så att det inte torkar ut. Du kan också stoppa in lite fyllning under huden på bröstet för att undvika att köttet torkar ut och ge ännu mer smak.

Laker du en kalkon i kylen?

Ställ behållaren i kylen under den tidsperiod som anges i receptet. Mängden tid beror på vilken typ av s altlösning du använder; dock lake inte längre än två dagar och förvara alltid kalkonen och s altlaken kylda (vid 40°F eller lägre). Ta bort kalkon från s altlake efter den rekommenderade tiden.

Hur länge ska man s altla en fryst kalkon?

Täck grytan och ställ den i kylen. S altlösning i 12 till 24 timmar. Skölj kalkonen i kallt vatten och klappa den torr.