Logo sv.boatexistence.com

När jordnötsspröda inte stelnade?

Innehållsförteckning:

När jordnötsspröda inte stelnade?
När jordnötsspröda inte stelnade?
Anonim

Peanut brittle måste nå hard-crack-stadiet, vilket innebär att sockerstrån lätt går sönder och känns torra, inte klibbiga. Om du tar den av värmen för tidigt så sätter den sig inte och gör en kladdig röra, utan låt den koka för länge så blir den vidbränd och bitter. En annan möjlig orsak kan vara fukt i luften.

Hur fixar du för mjuka jordnötter?

Om din jordnötsspröda är för mjuk kokade du den inte tillräckligt länge. Det är viktigt att använda en godistermometer och koka sockerblandningen tills den når hårdsprickstadiet. Titta noga…du kan bli frestad att ta bort den från spisen tidigare, men gör inte det!!

Varför skulle jordnötsspröda vara sega?

Den är förmodligen för seg eftersom den inte fick tillräckligt hög temperatur när godisblandningen tillagades. Det finns förmodligen inte mycket du kan göra för att reparera denna batch eftersom den redan är färdig.

Kan du spara dåligt kokta jordnötter?

Goda nyheter! Det ÄR möjligt att återkoka hemgjorda jordnötter som är spröda när den redan har stelnat. Var bara noga med att värma upp långsamt och se den som en hök så att du inte bränner den!:) Fler kommentarer nedan (tack alla!).

Kommer jordnötterna att stelna i kylen?

Ställ tallriken i frysen i en timme för att skapa stenhårt jordnötssmör eller förvara tallriken i kylskåpet i 45 minuter för en fast till lite hård konsistens.

Rekommenderad: