Än idag odlas den nästan uteslutande i Kyoto-regionen. Bland många regionala sorter av Gyokuro, som är den finaste sorten av japanskt te, sägs Uji Gyokuro vara den bästa.
Var kommer den bästa gyokuro ifrån?
- Gyokuro är en stil av grönt te som, identitetsmässigt, är helt japanskt. …
- Uji och Yame, hemmet för Japans finaste gyokuro.
- Japans mest exceptionella gyokuro odlas i Yame i Fukuoka Prefecture och Uji, nära Kyoto. …
- Shinki Yamashita, prisbelönt Gyokuro-producent (Kyotanabe, Uji, Japan)
Är gyokuro-te hälsosamt?
Gyokuro innehåller polyfenoler som kan hjälpa till att förbättra munhälsa genom att förhindra håligheter och dålig andedräkt. Den innehåller även fluor och mineraler som kan förhindra karies och andra infektioner i munnen. Studier har visat att att dricka Gyokuro grönt te också kan skydda mot tandköttssjukdomar och gingivit.
Är gyokuro hälsosammare än sencha?
Gyokuro-teet är berikat med kraftfulla antioxidanter som stärker ditt immunförsvar. … Sencha är nyttigt på grund av det höga antalet antioxidanter i bladen. Bladen hålls inte i skuggan och utsätts för direkt solljus, vilket ökar produktionen av antioxidanter.
Vilken typ av te är gyokuro?
Gyokuro (japanska: 玉 露, "jade dew") är en typ av skuggat grönt te från Japan. Det skiljer sig från standard sencha (ett klassiskt grönt te utan skugga) genom att det odlas i skuggan snarare än i full sol. Gyokuro är skuggad längre än kabuse-te (lett. "täckt te").
