Du kan ersätta Gruyère i quiche med Emmental-, Jarlsberg- eller Racletteost. Alla dessa schweiziska ostar kommer att vara idealiska, eftersom de ger mycket liknande smakprofiler som Gruyère.
Är Gouda ett bra substitut för Gruyere?
Eftersom gouda lämpar sig för att smältas och tillagas och serveras med ostbrädor, kan det vara ett bra substitut för gruyere. Även om de kan ha lite olika smaker, kan den liknande fuktiga men fasta konsistensen gouda vara ett bra alternativ om du är i hjulspår.
Vad kan ersätta Gruyere-ost i quiche?
Quiche Lorraine med Gruyère-ost och lök
Du kan ersätta Gruyère med Emmentaler eller schweizisk ost om du vill.
Vilken ost kan jag använda istället för Gruyere i dauphinoise?
Julia Childs använder gruyere. Det är ganska dyrt så för vardagliga ändamål är mozzarella ett idé alternativ, men om du gör det, lägg till en extra nypa s alt på varje lager. Alla andra smältande ostar fungerar också bra – Monterey Jack, cheddar och välsmakande är alla ostar jag har använt och älskar.
Vad är ett billigare substitut för Gruyere-ost?
Norwegian Jarlsberg, en blekgul ost, är ett utmärkt substitut för Gruyere, speciellt för att smälta ost ovanpå grillade grönsaker. Ett annat mycket rimligt alternativ är valfri alpin Gruyere-ost som görs i bergen i närliggande Österrike eller Frankrike.
