Potatisen är en måttlig källa till järn, och dess höga C-vitamininnehåll främjar järnupptaget. Det är en bra källa till vitamin B1, B3 och B6 och mineraler som kalium, fosfor och magnesium, och innehåller folat, pantotensyra och riboflavin.
Var finns näringsämnena i en potatis?
Medan huden innehåller ungefär hälften av den totala kostfibern, finns majoriteten (> 50%) av näringsämnena i själva potatisen. Det enda näringsämnet som avsevärt går förlorat när huden tas bort är fibrer. Kalium och C-vitamin finns övervägande i potatisköttet
Vilka är hälsofördelarna med potatis?
Potatis är en bra fiberkälla, som kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att hålla dig mätt längre. Fiber kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar genom att hålla kolesterol och blodsockernivåer i schack. Potatis är också full av antioxidanter som verkar för att förebygga sjukdomar och vitaminer som hjälper din kropp att fungera korrekt.
Är potatis ett protein eller en kolhydrat?
Förutom att potatisen innehåller mycket vatten när den är färsk, består den huvudsakligen av kolhydrater och innehåller måttliga mängder protein och fibrer - men nästan inget fett.
Vad händer om du äter för mycket potatis?
Att äta för mycket potatis kan leda till högt blodtryck Och det gällde både män och kvinnor. Det är svårt att ge en stark rekommendation förrän resultaten replikeras av andra forskare, sade studiens huvudförfattare, Dr.
