Chymotrypsin: >Används som ett exempel på ett serinproteas eftersom dess struktur och mekanism är väl förstått. > Katalyserar hydrolysen av peptidbindningar, på karboxylsidan av skrymmande aromatiska sidokedjor (Tyr, Phe, Trp).
Varför kallas de serinproteas?
Serinproteinaser är den största klassen av däggdjursproteinaser. De kallas så för att de har en katalytiskt essentiell serinrest på sina aktiva platser Serinproteinaser är optim alt aktiva vid neutr alt pH och spelar en viktig roll i extracellulär proteolys.
Vad är serinproteas?
Serinproteaser (eller serinendopeptidaser) är enzymer som klyver peptidbindningar i proteiner, i vilka serin fungerar som den nukleofila aminosyran vid (enzymets) aktiva ställe. De finns allestädes närvarande i både eukaryoter och prokaryoter.
Varför anses trypsin vara ett serinproteas?
Trypsin är ett serinproteas som finns i matsmältningssystemet hos många ryggradsdjur, där det hydrolyserar proteiner på karboxylsidan av aminosyrorna lysin eller arginin.
Är kymotrypsin och trypsin serinproteaser?
Kymotrypsin, trypsin och elastas är serinproteaser som använder den katalytiska triaden för att utföra hydrolysen av peptidbindningar.
