Muscovadosocker är oraffinerat rörsocker som innehåller naturlig melass. Den har en rik brun färg, fuktig konsistens och toffeeliknande smak. Det används ofta för att ge sötsaker som kakor, kakor och godis en djupare smak men kan också läggas till s alta rätter.
Är muscovadosocker detsamma som farinsocker?
Muscovadosocker är klibbigare och något grövre än andra delvis raffinerade bruna sockerarter som turbinado- och dermerarasocker. Observera att dessa delvis raffinerade bruna sockerarter är inte samma som det så kallade farinsockret som vanligtvis finns i stormarknader.
Är Demerara-socker detsamma som muscovado?
Demerara – Detta är en typ av rörsocker med en ganska stor korn och en blek bärnstensfärgad färg. Den har en behaglig kolasmak och kan användas istället för farinsocker. … Muscovado – Ännu ett rörsocker, den här har en mycket fuktig konsistens och en stark melasssmak.
Kan jag använda ljust farinsocker istället för muscovado?
I USA är vanliga ljusbrunt och mörkt brunt socker bra substitut för det ljusa och mörka muscovadosockret. … Om du misslyckas med detta kan du prova att ersätta 200 g/7 oz/1 kopp strösocker plus 2 matskedar sirap eller melass för varje 200 g/7 oz/1 kopp mörk muscovado (minska melass till 1 matsked för ljus muscovado).
Kan du ersätta muscovadosocker med farinsocker?
Muscovadosocker Muscovadosocker är ett minim alt raffinerat socker som är ett utmärkt substitut för farinsocker eftersom det - precis som traditionellt farinsocker - innehåller melass (3). Men melasset och fukth alten i muscovado är mycket högre än för vanligt farinsocker.
