Vikten av varje vätska mäts av dess specifika vikt. … Till exempel är en tjock sirap som grenadin mycket tung och har en specifik vikt på 1,18. Det är därför grenadin sjunker när den läggs till en tequila-soluppgång.
Sjunker eller flyter grenadin?
Grenadin är en av de tyngsta vätskorna som används i baren. Det sjunker nästan alltid till botten av ett glas, även när det är den sista ingrediensen som hälls upp. Grenadines täthet är det som gör drycker som tequila-soluppgången möjliga.
Hur får man grenadin att stanna i botten?
Sätt en sked upp och ner över glaset och häll Grenadinen över baksidan av skeden så att den täta vätskan sjunker till botten av glaset.
Hur får man grenadin att flyta?
Upp-och-ned-sked Den vanligaste tekniken för att flyta eller lägga en ingrediens på lager är att hälla den långsamt över baksidan av en sked. Detta sprider vätskan över en bredare yta, vilket gör att den flyter istället för att sjunka under sin egen vikt.
Vad betyder flyta Grenadinen?
När ett recept kräver en "float" av en sprit eller sirap, betyder det att du långsamt ska hälla ingrediensen ovanpå en drink, vilket skapar en häftig effekt i lager eller en brandfarlig garnering.
