Huacatay, även känd på engelska som peruansk svart mynta, är en ört med mintiga, anis- och citrusaromer och mycket populär inte bara i Peru utan många delar av södra Amerika.
Vad används Huacatay till?
Huacatay-löven torkas, kokas och används som medicinskt te i Sydamerika för att hjälpa till att minska symtomen på förkylningar. Många sydamerikaner tror också att teet kan hjälpa till att minska inflammation, behandla bakteriella problem, lindra magproblem och hjälpa mot astma.
Vad betyder Huacatay på engelska?
peruansk svart mynta {substantiv} huacatay.
Vilken ört är Huacatay?
Huacatay är en ringblomma som står längre än mig eller dig med väldigt mycket små ljusgula blommor. Bladen kallas "Black Mint". Peruaner använder denna ört för att göra en grön sås som kallas Black Mint Paste, som är en viktig ingrediens i potatis, ají amarillo, jordnötter, ost och äggrätt som kallas ocopa.
Vad kan jag använda istället för Huacatay?
1) Cilantro Smaken av koriander liknar Huacatay på grund av dess örtartade natur och citrussmak. Olika kök använder dessa örter i stor utsträckning. Cilantro är lättillgänglig i livsmedelsbutiker i Amerika och Västeuropa. Därför rekommenderar vi Cilantro som ett substitut på grund av dess lättillgänglighet.
