Vilka svampar innehåller mycket d-vitamin?

Vilka svampar innehåller mycket d-vitamin?
Vilka svampar innehåller mycket d-vitamin?

Medan svampar länge har studerats för deras effekter på en rad sjukdomar från cancer till depression, innehåller sorter som maitake, murklor, kantarell, ostron och shiitake alla naturliga nivåer av vitamin D när de utsätts för solljus.

Har svampar köpta i butik D-vitamin?

Alla vanligen konsumerade svampar har provitamin D4 , vilket gör dem till en potentiell källa till vitamin D4om den utsätts för UV-strålning [9].

Vilka svampar innehåller mest D-vitamin?

Mest D-vitamin hittades i shiitake-torkad med gälar uppe som utsattes för solljus i två dagar, sex timmar per dag. D-vitaminnivåerna i dessa svampar steg från 100 IE/100 gram till nästan 46 000 IE/100 gram (se diagram).

Är vita svampar mycket D-vitamin?

Svamp

Förutom berikade livsmedel är svamp den enda bra växtkällan till vitamin D. Liksom människor kan svampar syntetisera detta vitamin när de utsätts för UV-ljus (27).

Förstör matlagning av svamp vitamin D?

05/6 Matlagning förstör inte vitamin D!

Rekommenderad: