Quandong-nöt, ätbart frö av den inhemska persikan (Santalum acuminatum), ett litet buskigt träd från sandelträfamiljen (Santalaceae), hemma i Australien. Till skillnad från andra medlemmar av denna familj, odlas den inhemska persikan för sin frukt och sina nötter snarare än för sitt trä. … De hårt skalade, ätbara nötterna rostas vanligtvis.
Hur smakar Quandongs?
Användning för Quandong
Quandong sägs lukta som torra linser eller bönor om de är lätt jästa. Frukten smakar både milt syrligt och s alt med varierande grad av sötma Frukt plockas och torkas sedan (i upp till 8 år!) eller skalas och används för att göra delikatesser som sylt, chutney, och pajer.
Vad är smaken av quandong?
Köttet av en mogen quandong har en gul till röd färg, torr konsistens och syrlig smak. Smakprofilen beskrivs som lätt syrlig och s alt med sin sötma som varierar kraftigt mellan träden. Dess arom liknas vid torra linser eller bönor med jordnära, fermenterade toner.
Kan du äta quandong-frukt?
Stugad, torkad eller rå quandong är en av Australiens mest mångsidiga buskmat – så mångsidig faktiskt att den också kan användas för att hjälpa till med fotmassage eller bota tandvärk. … Den söta och syrliga frukten avnjuts rå och ofta stuvad och används som pajfyllning.
Hur äter du Quandong-frukt?
Mogna röda Quandong-frukter skulle ätas råa eller torkade för senare användning Vanligtvis samlade kvinnor i Everard Ranges Quandongs i barkfat, separerade den ätbara frukten från den urkärnade stenen och sedan rulla den ätbara frukten till en boll. Quandong-bollen bröts sedan upp för konsumtion av stamgruppen.
