Aloo mutter är en punjabirätt från den indiska subkontinenten som är gjord av potatis och ärtor i en kryddad krämig tomatbaserad sås. Det är en vegetarisk rätt. Såsen tillagas vanligtvis med vitlök, ingefära, lök, tomater, koriander, spiskummin och andra kryddor.
Vad är Matar gjord av?
Aloo matar är en läcker nordindisk curry gjord på potatis, ärtor, lök, tomater, kryddor och örter. Denna supersmakrika aloo matar ger en fantastisk måltid med jeera-ris, ghee-ris, vanligt ris, poori, roti, paratha eller till och med med bröd.
Är aloo matar bra för dig?
Medan jag är potatis och ärtor! Den är dessutom billig och enkel att göra, otroligt mättande OCH super näringsrik! Det är naturligt veganskt och varje portion ger mer än hälften av ditt dagliga fiberbehov, än mindre en båtlast med järn, vitamin A, kalium och vitamin C.
Vad betyder Matar på indiska?
På hindi betyder aloo (आलू) potatis och matar (मटर) betyder grön ärta. Aloo matar är en enkel curry, typisk för Punjabi-köket, bestående av färsk eller fryst potatis och gröna ärtor i en sås gjord på färska tomater mosade med lök och kryddor.
Vad är Matar på engelska?
/maṭara/ nf. ärträknade substantiv. Ärtor är små, runda, gröna frön som äts som en grönsak.
