Från thekitchn.com: " Lima-bönor är mer än bara släkt med smörbönor, de är samma sak." Enligt Food52: "I södra USA och i Storbritannien är dessa gräddfärgade bönor uppkallade efter mejeriprodukten med en liknande rik konsistens: smör.
Är en limaböna en grönsak?
Botaniskt sett är tomater, ärtor och limabönor kategoriserade som frukt, men på grund av deras s alta smaker har de historiskt sett använts som grönsaker i andra huvudmåltider än efterrätter.
Varför kallas det limaböna?
The Lima Bean Story
En favorit i den amerikanska södern, limas är faktiskt uppkallade efter huvudstaden i Peru, och de har fler smeknamn än någon annan böna: smörböna, Rangoonböna, Burmaböna, Madagaskarböna och chadböna. Liksom vanliga bönor har de sitt ursprung i Peru där de odlades redan innan majs.
Vilken typ av böna är en limaböna?
limaböna, (Phaseolus lunatus), vilken som helst av olika baljväxter (familjen Fabaceae) som odlas i stor utsträckning för sina ätliga frön.
Varför är limabönor dåliga för dig?
En nackdel med dessa pråliga sorter är att de är giftigare än den genomsnittliga bönan. Limabönor innehåller cyanogena glykosider, sockerbundna föreningar som är ofarliga tills cellulär störning orsakad av tuggning-frisätter ett enzym som skär molekylen i två delar och genererar dödlig vätecyanid.
