Biurettestet, även känt som Piotrowskis test, är ett kemiskt test som används för att detektera närvaron av peptidbindningar. I närvaro av peptider bildar en koppar(II)jon lila koordinationskomplex i en alkalisk lösning.
Vad är en biuretanalysmetod?
Biuretmetoden är en kolorimetrisk teknik som är specifik för proteiner och peptider Koppars alter i alkalisk lösning bildar ett lila komplex med ämnen som innehåller två eller flera peptidbindningar. … Således är biuretreaktionen med proteiner lämplig för bestämning av tot alt protein genom spektrofotometri (vid 540–560 nm).
Hur testar biuret för protein?
Biurettest för proteiner
- Placera en-två spatlar av matprovet i ett provrör eller 1 cm 3 om provet är flytande. …
- Tillsätt en lika stor volym kaliumhydroxidlösning i röret och rör om.
- Tillsätt två droppar kopparsulfatlösning och rör om i två minuter.
- Anteckna färgen på lösningen.
Vad är syftet med biurettestet?
Biuret-testet används för att detektera föreningar med peptidbindningar. Ett biuretreagens kan användas för att testa det vattenh altiga provet. Detta blå reagens är tillverkat genom att kombinera natriumhydroxid- och kopparsulfatlösningar.
Vilken färg är biuretlösning?
Vi använde Biurets reagens för att detektera närvaron av proteiner i lösning. Reagenset är blekblått när det är rent, men när det blandas med proteiner ger den resulterande reaktionen en ljuslila färg.
