Enligt The Washington Post trodde man att kocken Bill Granger kan ha varit den första personen som satte avokadotoast på en modern cafémeny 1993, även om rätten är dokumenterad i Brisbane så tidigt som 1929. 1999 publicerade Nigel Slater ett recept på en avokado "bruschetta" i The Guardian.
Vem skapade avokadotoast?
Australiens krögare Bill Granger serverade sin första tallrik krossad avokado på rostat bröd för 26 år sedan i ett litet soligt hörncafé i Sydney. Det är en rätt som har blivit både ett glob alt fenomen och en tusenårig kliché de senaste åren, emblematisk för den ökande populariteten för frukostar och bruncher i australiensisk stil.
När började trenden med avokadotoast?
En analys av Google Trender visar att sökningar efter "avocadotoast" verkligen började gå uppåt under 2016. Den utsågs också till den bästa frukosttrenden 2017, enligt en rapport från hälsospårningsappen MyFitnessPal.
Uppfanns avokadotoast i Kalifornien?
I varierande grad kom den moderna avokadotoast från både Kalifornien och Australien Men den elementära Ur-avocadotoasten föddes inte på någon av ställena. Det var det naturligtvis inte. För den Instagramvänliga avokadotoast som serveras på fashionabla kaféer hela dagen, är Bills i Sydney verkligen där det började.
Är avokadotoast verkligen hälsosamt?
Är avokadotoast hälsosamt? Brunchbesökare, gläds! Arrindell säger att - för det mesta - avocadotoast verkligen är ett hälsosamt val. "Avocado innehåller mycket hjärthälsosamma omättade fetter, såväl som en bra mängd fibrer", förklarar Arrindell.
