Förvara den i kylskåpet När den är öppen måste din vermouth förvaras i kylskåpet. Den kommer att hålla sig i bra form i ungefär en månad, och sedan i bra form i ungefär två månader efter det. Om du inte kan använda det inom tre månader, bjud in några vänner eller ge bort det.
Hur vet du om vermouth har blivit dålig?
För att uttrycka det enkelt, du kan se om en flaska söt vermouth har blivit dålig om den smakar illa. Det betyder att den inte kommer att ha någon av den aromatiska smaken som den hade från början medan den fortfarande var färsk. Andra tecken på att vermouth har blivit dålig är en off lukt eller förändring i färg.
Hur länge är vermouth bra för okyld?
UPSHOT: Om du lagar mat med vermouth går det bra att förvara den i rumstemperatur i flera månader. För den bästa smaken i cocktails, förvara flaskan i kylen i högst två månader.
Blir vermouth dåligt med åldern?
Vermouth är fantastiskt färsk, men det betyder inte att de inte kan sitta några år i skafferiet eller din vinkällare. Generellt sett, för att få bästa kvalitet bör du använda vermouth inom cirka 3 till 4 år efter tappning Om det finns ett sista datum på flaskan, lägg bara till 2 till 3 år till den, och du är klar.
Kan gammal vermouth göra dig sjuk?
Att dricka gammal vermouth gör dig förmodligen inte sjuk, men det kan vara ganska obehagligt. Det kommer också att ge en oönskad smak åt din Manhattan eller Negroni, så du vill vara säker på att du inte heller använder gammal vermouth i dina cocktailblandningar.
