Den iögonfallande tekniska skillnaden jag hittade mellan de två är hur de tillagas. Enligt de flesta ordböcker definieras fyllning som " en blandning som används för att stoppa i en annan mat, traditionellt fågelfä, före tillagning." Medan dressingen tillagas i en panna utanför kalkonhålan.
Vem säger dressing och vem säger fyllning?
Dressing Is For Midwesterners I allmänhet kallas det i delstaterna mellanvästern fyllning oavsett ingredienserna eller om det tillagas i en kalkon.
Är det någon skillnad mellan fyllning och dressing?
dressing beror hur du gör det. I de mest tekniska termerna, fylls fyllning (bokstavligen) inuti kalkonens hålighet och tillagas där.… Dressing å andra sidan rostas i ett separat kärl som en gryta (den föredragna metoden för livsmedelssäkerhetsexperter).
Var heter fyllning dressing?
Med tiden tappade amerikaner sin försiktighet och gick tillbaka till att hänvisa till att klä sig som fyllning – för det mesta. I den amerikanska södern kvarstår en viss tvetydighet kring termen. Vissa sydlänningar i dag hänvisar till rätten med kryddat bröd tillagat i pannan runt kalkonen, eller bredvid den, som dressing.
Kallar folk i söder det att klä eller fylla?
Men termen för den här rätten skilde sig beroende på lokal - södra folk hänvisar till rätten som "dressing", medan folk i öst, mellanvästern och väst säger "stuffing ".
