Logo sv.boatexistence.com

Vilken sida av klubban ska man möra kycklingen?

Innehållsförteckning:

Vilken sida av klubban ska man möra kycklingen?
Vilken sida av klubban ska man möra kycklingen?

Video: Vilken sida av klubban ska man möra kycklingen?

Video: Vilken sida av klubban ska man möra kycklingen?
Video: How to Tenderize Chicken 2024, Maj
Anonim

Den platta sidan är perfekt för att dunka kyckling- eller kalvkotletter platt och den strukturerade sidan fungerar utmärkt för tuffare snitt.

Mörar du båda sidorna?

Gör du? Bara en sida. Bladen går hela vägen igenom. Lägg en bit plast eller trä under köttet innan det möras.

Vad är den taggiga sidan av köttklubban till för?

Den här sidan används främst för att platta ut allt från kyckling till fläsk och nötkött. Sedan är det den räfflade sidan. Den här sidan används främst för att möra hårda köttbitar, speciellt nötkött.

Vilket är det bästa sättet att möra kyckling?

Instruktioner

  1. Placera kycklingen i en skål och strö bakpulver över hela ytan.
  2. Kasta med fingrarna för att täcka så jämnt som möjligt.
  3. Kyl 20 minuter för skivor, 30 minuter för små bitar.
  4. Skölj väl i durkslag för att ta bort bakpulver.
  5. Skaka av och klappa sedan bort överflödigt vatten (behöver inte vara 100 % torrt).

Hur använder du ett mjukningsverktyg?

Täck köttet med ett lager plastfolie för att förhindra att juicer flyger överallt när du använder din köttmörning. Använd sedan din klubbmörare för att slå på båda sidor av köttet. Detta kommer att platta ut den, hjälpa till att frigöra eventuell seghet och göra den mer tilltalande för matlagning.

Rekommenderad: