Förvara helst denna gröna frukt i rumstemperatur, utom direkt solljus. Under de kommande 4–5 dagarna kommer din avokado att mogna och vara redo för dig att göra din signaturguacamole. Se till att kontrollera mognad dagligen. Om du vill bromsa mognadsprocessen, ställ in avokadon i kylen.
Måste en skalad avokado förvaras i kylskåp?
Detta beror på polyfenoloxidas i köttet, ett enzym som gör avokadon brun och härskna inom några timmar. Om du vill skära en avokado nu och äta den senare utan att kyla den emellan, måste du minimera syrekontakten som gör att köttet blir brunt.
Hur förvarar du en skalad avokado?
Pensta din skurna avokado med citronsaft (eller pressa lite direkt på), slå in den ordentligt i plastfolie och förvara den sedan i kylen i flera timmar.
Varför ska du inte lägga avokado i kylen?
En hård, grön avokado mognar på fyra till fem dagar. … När den är mogen, ät avokadon nästa dag eller två, eller förvara den hel och oskären i kylen i upp till tre dagar. Kall bromsar mognaden, så köp inte omogna avokado och ställ dem i kylen. De kommer inte att mogna ordentligt, om alls.
Håller avokado i kylen att de är fräscha längre?
Om du har skurit avokadon är det viktigt att den går i kylen innan den blir dålig. Om den inte skärs, kommer kylskåpet att sakta ner mognadsprocessen och hålla den färdig att ätas längre.
