Det som skiljer kielbasa från andra medlemmar i korvfamiljen är dess grova konsistens, berusande vitlökssmak och klassiska polska tillagning - den är traditionellt inte rökt eller lättrökt i bästa fall. Rökt korv däremot tillagas och röks sedan.
Är Polska Kielbasa rökt?
Denna rökta polska korven använder köttbitar av hög kvalitet för att leverera en måltid som är välsmakande och utsökt.
Vilken sorts korv är Polska Kielbasa?
lyssna)) är vilken typ av köttkorv som helst från Polen och en bas i det polska köket. På amerikansk engelska hänvisar ordet vanligtvis till en grov, U-formad rökt korv av alla slags kött, som nära liknar Wiejska-korven (vanligtvis endast fläsk) på brittisk engelska.
Är kielbasa en fläskkorv?
I många århundraden bestod kielbasa av fläsk, peppar, s alt, mejram och vitlök. 1964 beslutade Polens regering att införa en ny sort som innehöll 80 % fläsk och 20 % nötkött. De andra ingredienserna förblev desamma. Köttet som används i polsk korv torkas innan det blandas med kryddorna.
Vad är skillnaden mellan polsk korv och Polska Kielbasa?
Korv är en allmän term, men kielbasa betyder specifikt polsk korv. Korv använder en mängd olika kött, men äkta polsk korv använder bara fläsk eller en kombination av fläsk och nötkött. En korv har vanligtvis en lång cylindrisk, böjd form. Men polsk korv har en U-form.
