Katjonisk stärkelse framställs genom behandling av en uppslamning av partiellt svällda granuler av stärkelse med en reaktiv förening Ett exempel på en sådan reagens är epoxipropyltrimetylammoniumklorid. Denna reagens innehåller ett kvartärt kväve, vilket ger en positiv laddning som är oberoende av pH.
Är stärkelse positivt laddad?
När den dispergeras i vatten antar denna stärkelse en positiv ytladdning. Eftersom fiber norm alt antar en negativ ytladdning, finns det en affinitet mellan den katjoniska stärkelsen och fibern.
Vad är oxiderad stärkelse?
Oxiderad stärkelse är en modifierad stärkelse Den erhålls genom behandling av livsmedelsstärkelse i enlighet med god tillverkningssed med natriumhypoklorit.… Oxiderad stärkelse kan dessutom utsättas för syra-, alkali-, enzym- eller blekningsbehandling i enlighet med god tillverkningssed.
Vad är katjonisk stärkelse?
Katjonisk stärkelse är en modifierad stärkelse Den katjoniska stärkelsen används huvudsakligen som stärkelse i våtform. Även om naturlig stärkelse kan användas som stärkelse i våtform, men katjonisk stärkelse är mer att föredra. Eftersom de katjoniska stärkelserna är positivt laddade attraheras de lätt av de negativt laddade cellulosafibrerna och fyllmedlen.
Vilken stärkelse används vid papperstillverkning?
De viktigaste stärkelsekällorna är majs, potatis, vaxartad majs, vete och tapioka Raffinerad stärkelse levereras i pulverform eller som lätt aggregerad pärlstärkelse. Omodifierad (inhemsk) stärkelse används sällan inom pappersindustrin, förutom som bindemedel för laminat och i korrugeringsprocessen.
