Den där söta, orangefärgade rotfrukten som du älskar så mycket är faktiskt en sötpotatis. Ja, alla så kallade "jams" är faktiskt sötpotatis De flesta tror att långa sötpotatis med röd skal är jams, men de är verkligen bara en av många sorter av sötpotatis.
Hur är jams och sötpotatis olika?
Yams är stärkelseh altiga och har en grov, brun exteriör. De kan bli upp till 45 fot långa och äts i delar av Latinamerika, Västafrika, Karibien och Asien. Sötpotatis är en rotfrukt från Nya världen, har ett mjukare, rödaktigt skal, en krämigare insida och ofta en mörkare insida.
Vilket är nyttigare sötpotatis eller jams?
Sötpotatis är mer näringsrik än yams. Sötpotatis och jams är båda hälsosamma livsmedel, och de ser likadana ut. Sötpotatis har dock högre koncentrationer av de flesta näringsämnen och mer fibrer.
Kan du använda yams istället för sötpotatis?
Och kan du använda yams som sötpotatisersättning i dina recept? Det korta svaret är nej, du kan inte alltid ersätta sötpotatis med yams. … En jams är stärkelseh altig och torr, men en sötpotatis är, som namnet antyder, söt och fuktig.
Är sötpotatis en jams eller potatis?
Sötpotatis hänvisar till en vinstocksart (Ipomoea batatas) i familjen morning glory (Convolvulaceae). Denna art är sannolikt vad som står på ditt Thanksgiving-middagsbord. I USA och Kanada kallas sötpotatis ofta (förvirrande nog) som “yams” Men sötpotatis är inte ens nära släkt med jams.
