Logo sv.boatexistence.com

Varför uppfanns coleslaw?

Innehållsförteckning:

Varför uppfanns coleslaw?
Varför uppfanns coleslaw?

Video: Varför uppfanns coleslaw?

Video: Varför uppfanns coleslaw?
Video: Fika med Indeed: Employer Branding | Indeed Sweden 2024, Maj
Anonim

Rötterna till coleslaw-recept tar sin väg tillbaka till antikens Rom Romerska medborgare åt ofta en måltid med kål, ägg, vinäger och andra kryddor. På andra sidan jordklotet serverade de holländska grundarna av New York en strimlad kålsallad. Detta liknar dagens 'slaw.

Varför är coleslaw en grej?

Dess ursprung kan spåras tillbaka till de gamla romarna, som serverade en maträtt med kål, vinäger, ägg och kryddor. Holländarna som grundade delstaten New York odlade kål runt Hudsonfloden som de använde i en strimlad kålsallad som de kallade koosla (kool betyder kål och sla är sallad).

När uppfanns coleslaw?

Ett original coleslaw-recept kan spåras tillbaka till 1770, i matlagningsboken The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Inuti tillskriver författaren receptet till sin holländska hyresvärdinna. Hon blandade tunna strimlor av kål med smält smör, vinäger och olja.

Varför är coleslaw dåligt?

Hur vet man om coleslaw har blivit dålig eller bortskämd? Coleslaw är naturligt sur från vinäger Men om lukten och smaken är fruktansvärt sur kan den ha blivit förstörd. På samma sätt, om du ser synliga mögel och missfärgning, är detta tydliga tecken på att coleslaw inte är ofarligt att äta.

Vad är skillnaden mellan coleslaw och slaw?

Den verkliga skillnaden är att de råa, hackade grönsakerna i coleslaw är främst kål: Napa, röd, savoy eller bok choy. Sallad utan kål kan innehålla vilken knaprig grönsak som helst i stället för kål, inklusive hackad eller strimlad broccoli, morötter, snöärter, jicama och mer.

Rekommenderad: