Frukostägg strata kan kylas i cirka två dagar för optimal bakning. Den bästa grytan för frukostlagret kommer att göras i förväg, förvaras i kylen över natten och gräddas av först på morgonen.
Hur länge kan ett skikt sitta innan tillagning?
Kan du göra strata i förväg? Ja, du kan göra strata i förväg. Täck bara över och ställ i kylen upp till 24 timmar innanbakning. Det här receptet görs bäst när det står i kylskåp över natten, så det rekommenderas att göra det i förväg.
Måste jag kyla lager?
Kyl i minst 6 timmar, upp till 24 Förvärm ugnen till 350ºF. … Strata är annars känd som frukostgrytan som dina övernattande gäster tror att du slitit på hela morgonen när du i verkligheten helt enkelt vispade ihop den kvällen innan och bara poppade in i ugnen.”
Hur länge håller skikten i kyla?
Grädda tills mitten av grytan når en innertemperatur på 160 °F som testats med en mattermometer. Efter gräddning måste eventuella rester kylas inom två timmar och kan förvaras tre till fyra dagar i kylen eller frysas i cirka tre månader. Okokta äggskikt bör inte frysas.
Måste du kyla strata över natten?
Sammansätt din Strata och låt den sitta
Om du inte ska baka den direkt (och du fräste upp dina brödbitar i ugnen), täck den med folie ochförvara den i kylen över natten , låt den sedan stå på bänken minst en halvtimme innan gräddning så att den inte är så kall.
