Rabri (IAST: Rabaḍī) är en söt, kondenserad mjölk-baserad maträtt, med ursprung från den indiska subkontinenten, gjord genom att koka mjölk på låg värme under lång tid tills den blir tät och ändrar färg till benvit eller ljusgul.
Är rabri och kulfi samma sak?
Rabri är en krämig tjock beredning efter att mjölken har reducerats till en tredjedel. Processen är en långsam tillagning som sjuder av mjölk under kontinuerlig omrörning. Kulfi gjort på detta sätt med rabri smakar för gott och du kan inte jämföra det med kulfi du får utanför.
Vad är rabri gjord av?
Rabri, även känd som rabdi, är en nordindisk traditionell söt maträtt gjord med helfet mjölk, socker, kardemumma och nötter. … Rabri smakar väldigt gott, krämigt och är full av smaker från kardemumma och saffran.
Är rabdi en bengalisk söt?
Tiwaris och Sharmas lärde bengalerna hur man blir kär i det söta. Det finns en hel by i Bengalen som gör rabdi När Amitava visade vägen en vintermorgon, nådde jag dit med några vänner.
Är rabri bra för hälsan?
Hälsofördelar
Det tillhandahåller kalcium, användbart för friska skelett och tänder. Den är fylld med viktiga mineraler och vitaminer, inklusive vitamin A, som är mycket avgörande för att upprätthålla vårt immunförsvar.
