Logo sv.boatexistence.com

Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?

Innehållsförteckning:

Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?
Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?

Video: Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?

Video: Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?
Video: Poke a Hole in Eggs Before Boiling, That's What Happens Next 2024, Maj
Anonim

När du hårdkokar ett ägg värms luften upp, expanderar och flyr ut genom porerna i skalet-men inte innan äggvitan stelnar. Detta lämnar ägget med en tillplattad ände. Att sticka ägget ger en snabb flyktväg för luften, vilket ger dig ett ägg med en mjukt rundad ände.

Varför sticka hål i ett ägg innan det kokar?

Det är viktigt att sticka hålet i den feta änden av ägget. Det beror på att varje ägg har en luftficka i denna ände. Och ställ in ägget i brickan med hålet uppåt så att denna svavelh altiga luft kan komma ut ordentligt. … Ventilation gör att äggen ser bra ut och smakar bra.

Vad är syftet med en äggpiercer?

Ett köksredskap med en vass stålstift, vanligtvis fjädermonterad, som sticker ett litet hål i den stora änden av ett ägg. Detta hål hindrar ägget från att spricka eftersom luften inuti (som expanderar under kokning) gradvis kan komma ut.

Vad händer om du inte sticker hål på ett ägg i en äggkokare?

Ett sprucket ägg kommer att explodera medan du lagar mat och göra en allvarlig röra! Om du inte sticker hål på skalet, riskerar du att det exploderar. Stiftet på vattenkoppen gör det väldigt enkelt att göra. … Se till att du sticker hål i den smalare änden av ägget – den medföljande piercern fungerar utmärkt.

Gör genomborrning av ett ägg innan det kokar det lättare att skala?

När vatten värmer ägget expanderar den luftfickan och skapar tryck inuti skalet, vilket kan spricka det. Att pierca det kommer att lindra detta tryck. Speciellt i äldre ägg - som är bättre för kokning eftersom de är lättare att skala-eftersom de har mer gas inuti skalet och därmed spricker lättare.

Rekommenderad: