Paket bara upp dina karameller och lägg dem i plattan, placera plattan i mikrovågsugnen och värm den på en hög inställning i cirka 10 till 15 sekunder. Efter det kommer din kola att bli mjuk och du kan göra vad du vill.
Kan du göra hård kola mjuk igen?
Om karamellerna är för hårda kan du försöka lägga tillbaka dem i en kastrull, tillsätt ett par matskedar vatten och rör om tills termometern visar 242°F. Häll tillbaka i en förberedd smörad form.
Varför stelnade min kola?
istället för att absorbera värme från pannan som de flesta ingredienser gör när de lagar mat, genererar socker faktiskt sin egen värme när det bryts ner och får temperaturen att stiga snabbt. … Karamellen kommer att lösas upp i det kalla vattnet men fortsätt koka och stelna i varmt vatten!
Hur gör man kola rinnande igen?
Om kolan är för tunn, koka karamellen på medelvärme i 5-10 minuter för att tjockna (kolan fortsätter inte att mörkna). Tänk på att karamellen kommer att tjockna rejält när den svalnar. På samma sätt, om kolan är för tjock, tunna genom att röra om en eller två matskedar tjock grädde.
Hur tunnar man ner karamell?
För att tunna karamell, bara tillsätt lite grädde eller vatten över värme. Smält kolalimpor i ugnen. Du kan också tillsätta majssirap eller citronsaft till kolasåser för att förhindra att de kristalliserar.