fransmannen Georges Auguste Escoffier döpte sin skapelse Melba toast efter sångaren.
Var fick Melba toast sitt namn ifrån?
Den heter efter Dame Nellie Melba, artistnamnet på den australiensiska operasångerskan Helen Porter Mitchell Dess namn tros härstamma från 1897, då sångerskan var mycket sjuk och det blev en stapelvara i hennes kost. Rostat bröd skapades åt henne av kocken och fansen Auguste Escoffier, som också skapade Peach Melba-efterrätten åt henne.
Vem skapade Peach Melba?
Escoffier hävdar att han först skapade Peach Melba medan Nellie var gäst på Savoy Hotel, där han var kock. Som historien går skickade Nellie Escoffier biljetter till hennes framträdande i Wagner-operan Lohengrin.
Var görs Melba-toast?
Även om det inte är en australisk rätt, hör Melba toast hit tack vare sitt namn. Uppfunnet av den kända kocken Escoffier på London's Savoy Hotel, kan Melba toast först ha kallats "Toast Marie" för hustru till hotellets chef, César Ritz..
Vad är poängen med Melba-toast?
Traditionell Melba Toast är helt enkelt mycket tunna brödskivor som rostas i ugnen tills de är torra och knapriga. Den serveras ofta tillsammans med soppor eller sallader eller som bas för pålägg, ostar eller smörgåsar.
