assiette de fromage {f} ostbricka.
Betyder fromage ost?
fromage (n.)
franska för "ost", från franska fromage, ursprungligen formage (13c.), från medeltida latin formaticum (källa även till italienska formaggio), egentligen "allt gjort i en form", från latinska forma "form, form, mögel" (se form (v.)).
Vad är fromage i Frankrike?
Etymologiskt, det franska ordet för ost, är "fromage" en diminutiv av ordet "fourme". Cancoillotte -denna mycket distinkta kommer från Franche Comté; det är en rinnig ost starkt smaksatt med vitlök, och är mycket en förvärvad smak. Den kan ätas kall eller varm.
Vad är fransk fromageost?
Fromage Frais är en mjuk, färsk, krämig färskost gjord av hel- eller skummad mjölk och grädde En fransk specialitet, traditionellt är denna ost gjord på grädde. … S alta kryddor, söta bär och grädde tillsätts för att förbättra smaken som också ökar fetth alten, ibland så mycket som åtta procent.
Hur många typer av fromage finns det i Frankrike?
1962 frågade Frankrikes president Charles de Gaulle: "Hur kan du styra ett land som har tvåhundrafyrtiosex sorters ost?" Det finns en enorm mångfald inom varje ostsort, vilket leder till att vissa gör anspråk på närmare var som helst mellan 1 000 och 1 600 olika typer fransk ost.
