Genuasalami är en sorts salami som vanligtvis tros ha sitt ursprung i området Genua. Den är vanligtvis gjord av fläsk, men kan även innehålla kalvkött. Den är kryddad med vitlök, s alt, svarta och vita pepparkorn och rött eller vitt vin. Liksom många italienska korvar har den en karakteristisk fermenterad smak.
Vad är skillnaden mellan hård och Genuasalami?
Hård salami brukar dock använda mer av en len smak. Detta beror på att den röks efter att den har botats. Genuasalami har en ganska ljus och syrlig smak som inte är lika mild som hård salami. Genuasalami innehåller också mycket mer kryddor än sin hårda motsvarighet, vilket ytterligare bidrar till dess fantastiska smak.
Vilken typ av salami är bäst?
följ oss på flipboard
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's Uncured Mild Salame de Parma. …
- True Story Organisk ohärdad torr salame. …
- Gallo Salami. …
- Applegate Naturals Uncured Genoa Salami. …
- Raleys italienska torrsalame. …
- Naturalissima Ohärdad italiensk torr salami. …
- Hormel Natural Choice Ohärdad hård salami.
Hur dåligt är Genuasalami för dig?
Den innehåller mycket fett
Salami har en hög fetth alt (särskilt Genuasalami), och den har mycket mättat fett. Fett är inte alls dåligt Förutom protein och kolhydrater är fetter också ett viktigt makronäringsämne och hjälper dig att göra allt från att absorbera näringsämnen till att ge din kropp energi.
Är Genuasalami detsamma som pepperoni?
Det bästa sättet att uttrycka det är, Pepperoni är en variant av salami, men salami är inte en variant av pepperoni.” Det finns en mängd olika sorters salami, var och en med unikt identifierbara namn som Genua, Milanese, Soppressata, Finocchiona och naturligtvis den alltför välbekanta Pepperoni.
