Baxen ( Sparus aurata), kallad Orata i antiken och fortfarande idag i Italien (medan i Spanien är "Dorada"), är en fisk av braxen familjen Sparidae som finns i Medelhavet och de östra kustområdena i Nordatlanten.
Vad är guldbraxen?
Gilt Head Bream är också känd som Dorade eller Royal Bream. Gilt Head Bream är en rund varmvattenfisk som odlas i Medelhavet. … Gilt Head Braxen har en mild och söt smak med en medium till mjuk köttstruktur som ger små fiskflingor. De har en medelhög oljeh alt.
Kan du äta Gilthead Braxen?
Medan den i allmänhet överlever på skaldjur, livnär den sig också på andra smådjur och algerFörgylld braxen anses vara den bästa av alla braxen, så det kan verkligen vara något värt ett försök. Den förbereds vanligtvis hel eftersom den inte är stor. Här är några recept du kan prova.
Var kan jag fånga Gilthead Bream i Storbritannien?
Guide till fiske av guldbraxen i mynningen
Våren börjar föra in fisken i brittiska vatten och även om de kan hittas i det grunda på stränderna, särskilt tidigt på säsongen, är ditt bästa tillfälle att landa en av dessa bestar är uppför floderna och bäckarna
Vad är havsruda på grekiska?
Braxen, eller som vi kallar det i Grekland " Tsipoura". Det är en av de mest smakrika fiskarna som hyllas väl av alla (jag slår vad om dig också när du provar den) för sin oklanderliga smak, såväl som dess "fina utseende ".