Logo sv.boatexistence.com

Ska du lägga locket på en kolgrill?

Innehållsförteckning:

Ska du lägga locket på en kolgrill?
Ska du lägga locket på en kolgrill?

Video: Ska du lägga locket på en kolgrill?

Video: Ska du lägga locket på en kolgrill?
Video: When to Open Your Grill's Vents - CHOW Tip 2024, Maj
Anonim

Kom ihåg den här grundläggande tumregeln: Om du lagar mat på en gasolgrill blir den svalare genom att öppna locket. Om du lagar mat på en kolgrill öppnar du locket blir det varmare.

Lämnar du locket öppet eller stängt när du värmer kol?

Locket ska vara öppet medan du ordnar och tänder ditt kol. När kolen är väl upplysta, stäng locket. De flesta kolgrillar är hetare direkt efter tändning. Värmen avtar sedan.

När ska jag täcka över min kolgrill?

Följ det här tipset: Grillen måste bli god och varm innan någon mat tillsätts. Efter att ha tänt grillen, täck över den med lock och låt kolet värmas upp i minst 15 minuter. Du vet att den är klar när den ser grå och aska ut.

När ska du lägga locket på en grill?

Kontrollera tjockleken

Detta är Meatheads enkla regel: Om maten du grillar är 2 cm eller mindre, laga med locket av. Om den är över 2 cm, täck över den!

Vad gör det att lägga locket på en grill?

När du stänger locket till grillen skapar du en konvektion Det vill säga den heta luften som kommer från värmekällan (gas eller träkol), som fångas av locket och inte kan fly, rör sig runt i kammaren du har skapat. Det stängda locket hjälper alltså köttets insida att koka igenom, ungefär som en ugn gör.

Rekommenderad: