Enligt USDA kan råa ägg i skalet hålla från tre till fem veckor. Kommersiellt producerade ägg kommer med ett sista säljdatum; du kan säkert äta ägg i två till tre veckor efter det datumet.
Hur länge kan du behålla opastöriserade ägg?
Enligt USDA kan råa ägg i skalet hålla från tre till fem veckor. Kommersiellt producerade ägg kommer med ett sista säljdatum; du kan säkert äta ägg i två till tre veckor efter det datumet.
Behöver opastöriserade ägg kylas?
Det korta svaret är nej. Du behöver inte kyla färska ägg. Ägg läggs med en nästan osynlig beläggning som kallas "blom" eller "nagelband" på skalet. Denna beläggning hjälper till att hålla luft och bakterier borta från ägget och håller ägget fräschare längre.
Hur länge kommer ägg att förvaras i kyla?
Följet för kylning förstärks dock av det faktum att hållbarheten för kylägg är cirka 45 dagar, medan okylda ägg bara är bra för ca 21 dagar Detta betyder att våra gnistrande rena och uppfriskande svala amerikanska ägg håller längre än sina kosmopolitiska motsvarigheter.
Vad händer om du äter ägg som har blivit utelämnade?
"När ägg har kylts måste de förbli så", förklarar USDA:s webbplats. "Ett kallt ägg som lämnas ute i rumstemperatur kan svettas, vilket underlättar förflyttning av bakterier in i ägget och ökar tillväxten av bakterier. Kylda ägg bör inte lämnas utanför mer än två timmar. "
