Logo sv.boatexistence.com

Är kokum och kudampuli samma sak?

Innehållsförteckning:

Är kokum och kudampuli samma sak?
Är kokum och kudampuli samma sak?

Video: Är kokum och kudampuli samma sak?

Video: Är kokum och kudampuli samma sak?
Video: Reacting To Pictures Only GUYS Understand | Korean German Couple 2024, Maj
Anonim

Kodampuli (även känd som gambodge, Malabar-tamarind, fisktamarind och felaktigt som kokum) är en frukt som används för att tillsätta surhet till curryrätter i Kerala.

Vad är skillnaden mellan kokum och Kudampuli?

Kokum används ganska ofta i goanska curryrätter men kan vara svåra att komma över. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) används oftast i Kerala Fish Curry. Tamarind används oftast i hela Indien, i vegetariska och icke-vegetariska curryrätter.

Vad är det engelska namnet för Kudampuli?

Kudampuli eller allmänt känd som Malabar Tamarind finns i tropiska länder. Även känd som Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta och brindleberry, Kodampuli är en liten gul frukt som ser ut som pumpa.

Är kokum och Garcinia cambogia samma sak?

En av stjärnmaten som används i Konkan-regionen och även i Maharashtra, Gujarat, delar av Kerala och Kannada-regionen, är Kokum, aka Garcinia indica, tvillingsyster till Garcinia cambogia.

Vad kan jag använda istället för Kudampuli?

Det bästa substitut för kudampuli är tamarind men du kan också använda tomat eller grön mango.

Rekommenderad: