Logo sv.boatexistence.com

Är oxtails jamaicansk mat?

Innehållsförteckning:

Är oxtails jamaicansk mat?
Är oxtails jamaicansk mat?

Video: Är oxtails jamaicansk mat?

Video: Är oxtails jamaicansk mat?
Video: Delicious Oxtails Recipe- Meal 2024, Maj
Anonim

Doyin: Oxsvans är en rätt som är populär över hela världen, men speciellt inom Karibien och inom karibiska samhällen i USA. Ja, det är så det låter. Förr i tiden var oxsvans specifikt svansen på en oxe. Idag kan det vara svansen på vilken boskap som helst.

Var kommer oxsvans ifrån?

Oxsvans är svansen på en ko Förr i tiden kom den från svansen på en oxe, men nu kommer den från svansen på en ko av båda könen. Svansen är flådd och skärs i sektioner; varje sektion har ett stjärtben med lite märg i mitten och en benig del av kött som omger svansen.

Vilket djur kommer oxsvans ifrån?

Oxsvans är det kulinariska namnet för svansen på boskap. Det betydde en gång svansen på en oxe eller stut (en kastrerad hane). Innan den skärs upp väger den genomsnittliga svansen allt från två till fyra pund. Den skalas och skärs i korta längder som är bättre för matlagning.

Är oxsvans ett fläsk?

Om du inte är bekant med oxsvansar, är de svansar av nötkreatur (tidigare endast stutar, nu både hanar eller honor), säljs vanligtvis skurna i segment. … Oxsvansar är mycket som korta revben, men enligt min mening ännu bättre. Tänk på det bästa pulled pork man kan tänka sig, men med nötkött.

Varför är oxsvans så dyrt?

Varför har oxsvans blivit så dyrt? Oxsvans kan vara dyr på grund av tre faktorer: tillgänglighet, efterfrågan och förberedelse Eftersom det bara är en liten del av kon och har blivit en allmänt älskad maträtt som kräver mycket tillagningstid, priset på oxsvans har skjutit i höjden under åren.

Rekommenderad: