Demi-Muid: En fransk term för ekfat med en kapacitet på 600 liter, som vanligtvis används i Rhônedalen.
Hur många liter är det i en foudre?
Foudres är stora ovaler eller rundor som i huvudsak fungerar som lagringstankar för vin. De varierar också i storlek från ungefär 1000 liter till extraordinärt stora.
Vad heter ett vinfat?
En fatformad behållare som rymmer vin eller andra, vanligtvis alkoholh altiga, drycker kallas a cask.
Vad är en foudre inom vinframställning?
A foudre är ett stort träkar, populärt i Frankrikes Rhônedalen, betydligt större än typiska ekfat, ofta med kapacitet att rymma mer än tusen liter vin. Att använda ett större fat eller fat än en vanlig barrique innebär att det blir mindre exponering av vin till trä, vilket betyder mindre tydliga trä- eller eksmaker.
Vad är Foudres gjorda av?
Den är gjord med filtrerat Sydney-vatten och åldrad helblomma Fuggle (NZ) och Pacific Hallertau (NZ) humle. Slutligen fermenterades den med 100 % NSW-ursprungkultur av födosökt vildjäst och naturligt förekommande surande bakterier hemmahörande i New South Wales.
