Chokladtäckta frukter inkluderar blåbär, granatäpple, jordgubbar, apelsiner, torkade aprikoser och andra kanderade frukter och citrusskal. Till dekoration används mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad. Nötter, kokos, chokladchips, strössel och andra pålägg tillsätts ibland.
Ska jordgubbar vara kalla innan de doppas i choklad?
Du kan servera de kylda chokladjordgubbarna kylda eller låt stå i rumstemperatur i 30 minuter. Kylda jordgubbar kommer att ha en fin crunch till chokladen, medan rumstempererade jordgubbar kommer att ha något mjukare choklad.
Vilken matfärg är bäst för chokladöverdragna jordgubbar?
Medan du väljer vit choklad, undvik att välja chokladchips. De är designade för att hålla formen genom att smälta medan de tillverkar bakverk, och innehåller ofta olja som kan separera. En klassisk, vit bakchoklad är vägen att gå. När chokladen har smält använder vi röd matfärg för att uppnå den rosa färgen.
Hur får man choklad att fastna på jordgubbar?
Börja med att skölja av dina jordgubbar i kallt vatten och torka sedan dem -blad och allt med en handduk eller hushållspapper tills de är helt torra. Om de ens är lite fuktiga fastnar inte chokladen som den ska, utan glider i stället direkt av bäret.
Hur förhindrar du att choklad faller av jordgubbar?
Tips för att doppa jordgubbar
Följ dessa tips för chokladjordgubbar som inte misslyckas. Doppa i varma, men inte varmsmälta rån Detta kommer att förhindra att jordgubbarna bränns (vilket gör att de mjuknar efter att ha doppats). När du har doppat det, virvla i en cirkulär rörelse för att ta bort överskott.
