Bosc-päron kan vara sega och smaklösa när de inte är helt mogna (skalet är också lite segt), men de behöver inte vara mjuka för att vara mogen, så det kan vara svårt att säga. … De flesta komikerpäron är gröna men kan ha röda streck när de mognar.
Hur vet du när ett Bosc-päron är moget?
Bosc-päron är mogna när det finns en mycket liten känsla i halsen på päronet när du trycker på det med ett finger Om de är mjuka är de övermogna. De plockas innan de är mogna, förvaras vanligtvis i kylförvaring och får sedan mogna i rumstemperatur i några dagar.
Är det meningen att Bosc-päron ska vara fasta?
Bosc-päron har ett fastare, tätare fruktkött än andra päronsorter, så de är idealiska för bakning, stekning eller pochering. De behåller sin form och konsistens bättre än andra sorter, och deras smak är mindre sannolikt att överväldigas av användningen av starka kryddor som kanel, kryddnejlika eller muskotnöt.
Blir Bosc-päron mjuka när de är mogna?
Vissa päron blir mjuka när de mognar (som Comice och Bartlett), medan andra (som Concord och Bosc) förblir fasta. Om en päronsort är tänkt att ätas mjuk kommer den inte att ha mycket smak när den är omogen.
Är Bosc-päron knapriga?
Bosc-päron smakar tätt och fylligt. Deras knapriga kött är något knaprigt vid första tuggan, vilket ger plats för en kryddliknande smak.
