Logo sv.boatexistence.com

Är torrjäst aktiv?

Innehållsförteckning:

Är torrjäst aktiv?
Är torrjäst aktiv?

Video: Är torrjäst aktiv?

Video: Är torrjäst aktiv?
Video: Chefie Tip! Active dry Yeast vs. Instant dry Yeast 2024, Maj
Anonim

Torrjäst finns i två former: aktiv och omedelbar. " Active" beskriver all torrjäst som behöver aktiveras före användning, medan "instant dry yeast" beskriver all torrjäst som är klar att användas så fort du öppnar förpackningen.

Är torrjäst omedelbar eller aktiv?

Aktiv torrjäst och instantjäst kan i allmänhet användas omväxlande, en för en (även om aktiv torrjäst kan höjas långsammare). Så om ett recept kräver snabbjäst och du använder aktiv torrjäst istället, kan du överväga att lägga till ytterligare 10 till 15 minuter för jästiden.

Hur vet du om torrjäst är aktiv?

Bevissa din jäst för att ta reda på om den fortfarande är aktiv genom att tillsätta 1 tsk socker och 2 1/4 tsk jäst (ett kuvert) till 1/4 kopp varmt vatten. Vänta sedan 10 minuter. Om blandningen bubblar och utvecklar en jästaktig arom är jästen fortfarande bra.

Behöver du aktivera torrjäst?

Torkad jäst finns i två grundläggande varianter: omedelbar och aktiv torr. Om du har snabbjäst behöver du inte aktivera jästen: Blanda den bara med dina torra ingredienser. Om du har aktiv torrjäst hjälper det att aktivera jästen först.

Hur använder du instant torrjäst istället för aktiv?

För att ersätta aktiv torrjäst med omedelbar (eller snabb jäst): Använd 25 procent mer aktiv torr Om receptet till exempel kräver 1 tesked snabbjäst, använd 1 1/4 tsk aktiv torr. Och glöm inte att "prova" jästen, d.v.s. lösa upp den i en del av vattnet från receptet, uppvärmt till 105 grader.

Rekommenderad: