Logo sv.boatexistence.com

Varför är min öl smutsig?

Innehållsförteckning:

Varför är min öl smutsig?
Varför är min öl smutsig?

Video: Varför är min öl smutsig?

Video: Varför är min öl smutsig?
Video: Lessons Learned From Dirty Draft Lines - Failed Pilsner Beer 2024, Maj
Anonim

Detta är känt som "täckning av skum." Buteljeringslinjer kommer ofta att använda flytande kväve eller sterila vatten-"jetters" som stör ytan på ölet i flaskan, orsakar fobbing och säkerställer att ölen är ordentligt täckt av skum … Innan ölen är redo att serveras måste den korrekta kolsyrenivån uppnås.

Vad orsakar Fobbing-öl?

Fobbing kostar

Öl som kommer för skummande ur kranen och ger en halvliter ett för stort huvud – känt som fobbing – är ett annat vanligt problem och kan orsakas av höga källartemperaturer och smutsiga öllinjer … För kallt och det kommer att kyla ölet, vilket kommer att presenteras för kunden som grumligt i glaset.

Vilka är de fyra vanligaste problemen med öl?

WILD BEER: Öl, när det dras, är helt skum, eller för mycket skum och inte tillräckligt med flytande öl

  • Öltemperaturen är för varm.
  • CO2-trycket är för högt inställt.
  • Kran i dåligt, smutsigt eller slitet skick.
  • Bukningar, vridningar eller andra hinder i ölslangen.
  • Öl dragen felaktigt.

Varför är mina pints platta?

Din pint kalla lager har CO2 tillsatt antingen på bryggeriet eller vid pumpen när den dras, vilket gör den kolsyrad. Eftersom det är kallt kan det hålla mer löst CO2. Men när lagern värms upp på puben, med hjälp av din varma hand när du dricker den, kan den inte hålla så mycket CO2 i lösning och blir därför platt.

Kan jag rekarbonera plattöl?

Om du har en SodaStream, kan din platta öl faktiskt vara räddningsbar. Enligt Food & Wines FWx beer hacks kan maskinen användas för att kolsyra din öl igen. Du bör börja med att hälla ölen i din SodaStreams kolsyraflaska.

Rekommenderad: