Logo sv.boatexistence.com

Hur länge håller dekanterad port?

Innehållsförteckning:

Hur länge håller dekanterad port?
Hur länge håller dekanterad port?

Video: Hur länge håller dekanterad port?

Video: Hur länge håller dekanterad port?
Video: Decanting Vintage Port - Graham's 2024, Maj
Anonim

Alla portar utvecklas i karaff men de äldre årgångarna är också de första portarna som oxiderar och går ur skick, men en bra tre till fyra timmar i karaffen är inte ett problem för de flesta hamnar.

Hur länge håller portvin i en karaff?

Sprit och madeira kan förvaras i en (tillsluten) karaff i princip för evigt, men portvin och till och med sherry tenderar att försämras efter en vecka eller ibland mindre Vin som inte har förstärkts av alkohol är ofta sämre (och ibland, i fallet med koncentrerade, garvsyramonster, bättre) efter 24 timmar i en karaff.

Hur länge håller porten när den är öppen?

Ruby och grundläggande Tawny-portar (när de förvaras i sv alt-mörka förhållanden) varar 4 - 6 veckor efter att ha varit öppna, utan några uppenbara försämring. Men helst avsluta en Ruby Port inom 1 månad - och avsluta en Tawny Port inom 2 månader efter att den öppnats.

Kan du dekantera port?

Vanligtvis ska Vintage Port som är mindre än 20 år gammal dekanteras i 2 timmar till innan det dricks. Vintage Port som är mindre än 10 år gammal kräver mer oxidation och bör dekanteras i tre eller fyra timmar.

Hur länge håller en förseglad flaska portvin?

PORT, TAWNY ELLER LBV-TYPER - OÖPPNAD FLASKA

Svaret beror på årgången: vissa Tawny-portar håller sin bästa kvalitet inom 5 år efter tillverkning, medan vissa fina portar kan behålla sin kvalitet för många decennier; alla oöppnade portar förblir säkra på obestämd tid om de förvaras på rätt sätt.

Rekommenderad: