Logo sv.boatexistence.com

Var kommer curryget ifrån?

Innehållsförteckning:

Var kommer curryget ifrån?
Var kommer curryget ifrån?

Video: Var kommer curryget ifrån?

Video: Var kommer curryget ifrån?
Video: How to make Jamaican CURRY GOAT! 2024, Maj
Anonim

Curry get är en curryrätt tillagad på getkött, med ursprung från den indiska subkontinenten och Sydostasien. Rätten är en stapelvara i det sydostasiatiska köket, det karibiska köket och köket på den indiska subkontinenten.

Vem skapade curryget?

Även om curry ofta förknippas med India, är den också populär på Jamaica, eftersom den fördes till ön på 1600-talet av ostindiska kontrakterade arbetare som togs in av koloniala britterna. Getkött är också väldigt populärt på Jamaica, så curryget står högt på listan över favoriter.

Vilken etnisk grupp kommer currygetter och roti från?

Jamaica. Även om människor med indiskt ursprung endast utgör 3 procent av Jamaicas befolkning, ses traditionella indiska livsmedel som "curry get", roti och callaloo nu som "jamaicanska".(Jamaicaner döper ibland sin mat för matlagningstekniken: curryget, stew chicken, jerk pork, steam fish och så vidare.)

Vem tog med curryget och roti till Jamaica?

Ostinianerna som kom till Jamaica mellan 1838 och 1917 var också kontrakterade arbetare. Det ostindiska köket är välkänt för de curryrätter och de grönsaker som sallad, kål, gurka, haricots verts och salladslök som de introducerade. De introducerade också roti, vetemjöl, aubergine och ingefära.

Varför säljs inte getkött?

Western Cape Boergetproducent Pip Nieuwoudt uppger att efterfrågan på getkött ökar på grund av köttets hälsofördelar, men på grund av på det goda priset getter får i den informella sektorndet finns ett underutbud till restauranger och butiker.

Rekommenderad: