Bacon anses vara färdigkokt när köttet ändrar färg från rosa till brunt och fettet har haft en chans att återgå. Det går bra att ta bort skivorna från värmen när de fortfarande är lite sega, men bacon brukar serveras knaprigt.
Kan bacon vara dåligt tillagat?
Bacon är s altstekt kött från grisbuken. Det är osäkert att äta denna populära frukostvara rå på grund av en ökad risk för matförgiftning. Istället bör du koka bacon ordentligt – men var försiktig så att du inte överkokar det, eftersom det kan öka bildandet av cancerframkallande ämnen.
Hur lång tid tar det att tillaga bacon?
Lägg ut baconstrimlorna utan att överlappa dem i en kall panna. Detta hjälper fettet att återges långsamt, för konsekvent kokta remsor. 3: Koka på medelvärme - igen, bra för jämn rendering. Vänd remsorna efter behov tills de når önskad krispa, 8 till 12 minuter.
Måste bacon vara knaprigt för att bli färdigt?
Bacon bör definitivt stekas tills det är knaprigt, inklusive fettet Det tar tid och tålamod, men det är värt att vänta. BTW, jag har gett upp att beställa bacon med vad som helst i restaurangen eftersom du inte blir snyggt, knaprigt bacon - du får en slapp fettskiva med lite segt, dåligt tillagat kött som rinner igenom den.
Vilken färg ska bacon ha?
Ditt bacon är fortfarande säkert om det fortfarande har sin naturliga rosa färg med fettet vitt eller gult. Om ditt bacon har blivit brunt eller grått med en nyans av grönt eller blått, har det redan blivit bortskämt. För mycket exponering för luft orsakar en kemisk reaktion på köttet som leder till att färgen ändras.
